大家都知道泰山乃是五岳之首，殊不知泰山上有着很多独特的宝贝，赤鳞鱼便是泰山的地理性标志产品，从小就听父亲说起泰山上的赤鳞鱼乃是独一无二，只有泰山上的清泉才有的，其它地方也是养不活的，极其稀少，而且夏天，把鱼放在岩石之上，便会化掉，可见其肉质之鲜美。虽然生活在泰安，但是我从来没有吃过赤鳞鱼，更是极其少见，记得有年暑假在泰山脚下兼职时听人聊起，价格极高，滥竽充数者也是很多。年已被评为国家二级保护动物，而且近年来才开发出了赤鳞鱼的人工养殖技术。我就讲一下赤鳞鱼的传说吧。
泰山赤鳞鱼
泰山脚下有个大王庄，王庄里住着一位大财主，王大财主不仅开有药店，还有当铺，棺材铺等，凡是赚钱的，均有他一份，人称“大把抓”
大把抓的家里，有个长工，叫虎子，长年给大把抓干活，却养不起老母亲。有一年虎子的老母亲病重，看不起大夫，抓不了药，于是虎子去求大把抓，给母亲抓点药，大把抓一把把虎子推开，说到：“我可填不起穷坑！死了我的棺材铺就有生意了”于是虎子非常落魄的回家，路上邻居告诉可以上泰山去找泰山人参呐，这人参可以治百病呢！于是虎子告别母亲，去泰山上寻药，虽然邻居也告知山参还未曾有人见过呢！
赤鳞鱼
虎子上泰山翻山越岭地找了七天，还未找到山参，这天下了大雨，虎子又冷又饿，都想放弃了，准备雨后回家，但是雨过天晴之后，深山格外清新亮丽，这时从深山走出来一位红衣女子，面露桃花，宛若天仙下凡。虎子有点害怕，深山老林之中，走出这仙气飘飘的美女，但是这时女子开口了，伴随着空灵的声音问虎子为什么在这里，于是虎子将母亲重病，与大把抓的事一一告知，女子听后让虎子在此稍等，转身飘走，又带着一身干净的衣服和人参回来，送给虎子，虎子换下湿透的衣服，带着人参离开。
回到家中，母亲见虎子带回了人参，且衣服也换了，便问虎子发生了什么事情，虎子一一告知，于是母亲问虎子可知那林中的姑娘是何人，虎子说光顾着高兴了，忘了问是何人了，大概是山里的人参仙子。母亲说到现在周围邻居好多都是没钱治病而病死的，不如你过几天再去山里像那姑娘讨要人参，帮助咱们周围没钱治病的人。
于是虎子三天之后又来到了这深山之中，果然红衣女子又出现了，红衣女子问道：“你母亲的病可好了？”虎子答道：“已经好了，非常感谢姑娘相救。”然后又说明了这次的来意，于是两人约定每过三天便来讨要一次人参。
因为虎子人参的原因，大把抓药铺的生意越来越差，很是纳闷，于是派人将虎子请来，想要聘请他做药铺的大夫，专门负责采药，虎子拒绝了大把抓的要求，说到：“我的人参是给穷人治病的，不是你赚钱的工具！大把抓非常的气愤！
又到三日之约，虎子如约进山拿药，此时大把抓派人跟在虎子后面看虎子是如何让采到山参的，回来之后将虎子与红衣女子会面以及红衣女子给山参的事情一五一十告知。大把抓派人杀害了虎子，扒了虎子的衣服找了十几个家丁跟着代替虎子进山拿人参，大把抓见到红衣女子时直接看呆了，说道：“真是赚了，一得宝药，二得一个天仙一样的姑娘！”
泰山溪水
红衣女子一听这破锣一样的声音便问虎子呢，王大财主便说到：“已经被我杀了，有我也是一样的！”便派家丁出来把山参和姑娘一起带走，忽然旁边的清泉化作无底山谷，黑风骤起，将财主和家丁卷入了深渊。
于是红衣女子时常怀念虎子，经常哭泣，眼泪落在山崖上便化作百种草药，落在清泉里便化作了赤鳞鱼。后来传说红衣女子去了蓬莱仙山，再也没回来。
这就是赤鳞鱼的由来了，因为是红衣女子的眼泪，所以放在夏日放在岩石上才会化掉吧！
