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往日充饥,如今重回餐桌,这土人参受青 [复制链接]

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北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 http://finance.sina.com.cn/roll/20091013/13423077735.shtml
大家好!随着中秋节的来临,不少农作物已开始采收,呈现一派丰收的场景。今年6月份,国务院批复,将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。随着丰收节的到来,小编走基层,来到广饶的农村,走进百姓,采写“秋收”系列报道。哇!好大的山芋,奶奶笑得合不拢嘴。第一篇,我们就来谈农民种植的山芋。山芋又称红薯、甘薯、白薯、地瓜。相传番薯原来由印第安人培育,后来传入菲律宾,再传入其他国家。这里地处江苏苏中地区的卫星村,由于是高沙土地区,适宜山芋生长。不过,在上世纪六七十年代,条件艰苦,农民朋友用它来充饥,吃到最后都不想吃了。随着生活条件的改善,人们膳食结构发生变化,这“土人参”受青睐,重新回到餐桌,受到人们的欢迎。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素,俗称“土人参”,有防“三高”的功效。在这里的乡村,农民家家户户利用零星的土地,种植山芋。目前,市场上,一公斤零售价2到3元。农村最平常的吃法,就是煮山芋粥了,也可以烧山芋茶,做山芋饼。当然,也可以酿酒,做山芋粉等。这山芋,您喜欢吃吗?泉水摄
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