中科白癜风抗复发治疗 https://m.39.net/baidianfeng/a_7915776.html随着生活水平的提高，现如今吃东西，并不仅仅只是为了果腹。更要好吃而且营养，一直以来，咱们中国饮食博大精深，比较的讲究食补。在吃饭的同时起到滋补调理身体的效果，这是最佳也是最好的选择。这也是咱们中国饮食文化中一直讲究的“药食同源”之理。所以很多人平时在吃饭的时候，比较讲究食材的搭配，只为发挥食材最大的营养价值和食补效果。今天给大家介绍的这种食材，它被誉为“水中人参”，补肾效果特棒，虽然贵是贵了点，但是有条件要多吃。
它就是鸡头米，也芡实米，被誉为“水中人参”。很多人可能对它感到陌生。但莲花产藕，芡产芡实说的就是它。鸡头米和茭白，莲藕，水芹，茨菇，荸荠，莼菜，菱一起被称为“水八仙”。因为形似鸡头而得名。鸡头米分布非常的广泛，很多地方都可以见到。鸡头米不但好吃，而且营养价值也非常的丰富，也是一种不可多得的药材。常吃可以益肾固精，补脾止泻，效果非常的不错。尤其是补肾效果特棒，但就是价格比较感人，如今鸡头米一斤的价格在几十到上百元左右，虽然贵是贵了点，但有条件要多吃。
鸡头米还是苏州特产，每年中秋后是鸡头米收获的季节。鸡头米颜色淡黄色，呈圆形，和莲子长相类似。口感软糯，可食用性非常高，而且食用历史非常的悠久。鸡头米除了不错的药用价值以外。它营养成分也非常的高，富含多种对于人体有益的物质，而且淀粉含量也非常的高，扛饿效果也比较的不错。可以说鸡头米是一种优点非常的多的食材，但是因为鸡头米全都是由纯手工拨，没有办法用机器代替，所以产量不高。才导致如今价格如此的感人。但是不可否认的是鸡头米真的是一种非常不错的食材。
其实鸡头米的吃法非常的简单。不需要过多的烹饪，做法非常简单，越是简单越能体现鸡头米的美味，一样美食无须太复杂的烧制就能达到美味的效果，这取决于食材本身，鸡头米就是这样一样美食，清烧就能达到极致的美味效果，调味料只需用到糖，无须其他调味料。而且吃的时候必须慢火炖煮至烂熟，吃的时候要细嚼慢咽，方能起到食补的效果。除了直接清水煮熟食用以外，鸡头米和鱼头一起食用，还可以起到健脑的效果。平时也可以放入其它的五谷一起煮粥喝，非常的简单快捷。你有没有吃过这种鸡头米呢
