白癜风告别援助 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240411/s7oekhn.html煮熟的鸡蛋与蒜泥一起凉拌，没有任何的技术含量，就是将捣碎的蒜泥，加入少许生抽，与煮熟剥掉壳的鸡蛋拌匀，就完成了。这么简单的制作方法，网上却在流传这道菜的做法。说起来是一道菜，道不如说这是一段记忆。
鸡蛋，对于现在的人们来说，比土豆还普通，普通的不能再普通了。
市场上，每市斤鸡蛋，5元钱，比许多蔬菜都便宜。但在我小时候，鸡蛋是奢侈品。
我是在小陇山的一个山村里上的小学，那时候，一个鸡蛋能换一斤食醋，能和菜农交换一大捆水萝卜。
记得小时候，和小伙伴们一起玩耍，玩饿了，邻居给我们每个小朋友每人煮了一个荷包蛋，我们伸着漆黑的小手，双手接过盛着荷包蛋的碗，望着在碗里漂着的荷包蛋，小口吸着滚烫的开水，觉得每一口水，都充斥着鸡蛋的香味。
直到把水喝完，才舍得小口小口的细细品尝那个白嫩白嫩的鸡蛋，真香啊。
其实，煮荷包蛋的水里，只是撒了一抹食盐，再也没有什么调味料。
86年版的电视连续剧《西游记》里，猪八戒将人参果三下五除二吞下去的场景，在我们一起的一个小伙伴的身上，被诠释得淋漓尽致。
我们都是细细品尝鸡蛋的美味，而他，从滚烫的开水里，用勺子将荷包蛋捞出来，一口就将荷包蛋吞了下去，“啊”的一声惨叫，荷包蛋已经被吞了下去。
很长一段时间，我都对这个吞荷包蛋的小朋友十分鄙视。后来，随着年龄的增长，也越来越理解他。对于他来说，荷包蛋，就是猪八戒手里的人参果。
小时候，每家都会养几只母鸡，为的是能有鸡蛋吃。但在那个物资匮乏的年代，又怎么舍得敞开吃鸡蛋呢。
一家人，每顿能吃两个鸡蛋，就十分奢侈了。但两个鸡蛋，又怎么分配呢？
于是，母亲就将煮熟的鸡蛋，与大量的蒜泥在捣蒜罐里一起捣碎，再加上食盐和一点酱油，就是全家的主菜了。
因为大蒜实在辛辣，再加入了许多食盐，只能一点一点的吃，往往一餐饭下来，这道菜还是会剩下一些，留到下顿接着吃。
前几天，刷到有将蒜泥浇到煮鸡蛋上的视频，才想起来，原来这是我小时候的记忆啊。
