它被誉为“穷人版人参”，5元一斤，三伏天要多吃，促食欲抗衰老！飘香的古早味-黑菜脯，有养生防感冒的功效，是「穷人版人参」，菜脯以古法粗盐腌制经过长期发酵，产生酵素及多酚类，保留膳食纤维、维生素及矿物质，具有日常保健与抗氧化的效果。这次特别以乌骨鸡和煸香的蒜头及胡萝卜、洋葱来搭配炖煮，汤头极具甘甜与浑厚香气，最适合在天气炎热的夏季来一碗温补身体。
食材（份量3人份）：
乌骨鸡半只、黑菜脯2条(视咸淡度调整)、蒜头8颗、洋葱1/2颗、胡萝卜1支、葱2支、水ml
做法：
1.备妥食材。乌骨鸡以热水烫淋过或煮沸再清洗、蒜头以热油煸香。
2.将所有食材放入内锅，再注入约8分满水(约ml)。
3.启动电锅智慧面板-煲汤功能进行炖煮。
4.炖煮完成，可是黑菜脯咸淡度调整是否加盐。
5.夏季就是要来个古早飘香温补热汤。
