导读：小米这样做，好吃到停不下来，营养堪比人参！太补人了。
小米是一种传统的粮食作物，营养丰富，也是世界上最早被种植的农作物，就连中国最早的酒都是小米酿造的。
小米中的碳水化合物含量将近80%，蛋白质含量占16%，氨基酸含量占40%，维生素含量也很多，总体来说小米就是一种营养非常全面的粮食作物。食用小米对人体是好处多多。
小米在日常生活中，最常见的做法就应该是小米粥了，特别是早餐的时候，来一碗小米粥，可以补充一天身体所需的能量。熬小米粥时，加上它，堪称最好吃法，营养等同人参！
小米南瓜粥
1、小米清洗干净，用清水浸泡半小时，这样可以让熬粥的时间缩短，熬出的粥也会更加黏稠软糯；
2、南瓜洗净，将南瓜籽去掉，将皮削干净后切成小块备用；
3、锅中加入之前浸泡好的小米，不用换水，如果水量不够的话，可以加入一些新的清水；（因为浸泡小米的水中含有小米中的营养物质，如果换水，这些营养物质就会直接流失）。
4、大火将水煮沸，再加入切好的南瓜块，小火熬30分钟即可。
喜欢吃口味偏甜的，可以在熬制的过程中加一些冰糖，更加甜味的口感；小米南瓜粥特别适合作为儿童的辅食，将煮好的粥倒入料理机中搅碎就可以给宝宝食用了。
小米是一种不论年龄大小都可以食用的粮食，小到刚添加辅食的婴幼儿，大到八九十岁的老年人都可以吃；南瓜中的维生素A含量更是高出其它蔬菜几倍，营养也是十分丰富，所以二者一起熬粥的营养不容忽视，好吃到停不下来，营养堪比人参！太补人了！
